"Закусочный торт "Наполеон" с подкопченной семгой, печенью трески и икрой селедки"

    Ингредиенты:

    - Коржи, слоенные для Наполеона (покупные) 1 упаковка

    - Подкопченная сёмга 300гр.

    - Печень трески 1баночка

    - Икра селёдки ½ баночки.

    - Крем-сыр Creme Bonjour с творогом и кусочками зелени 3 баночки (по 200гр. каждая)

    Для украшения:

    - креветки и укроп.

    Приготовление:

    1. Для начала приготовим начинки: одну баночку крем-сыра смешиваем с размятой в пюре печенью трески, вторую с икрой сельди. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.

    2. На разделочную доску, застеленную фольгой, наносим немного творожного сыра (чтобы конструкция не соскальзывала), кладём первый корж, смазываем его обильно смесью
    крем сыра и печени, укладываем по всей площади ломтики сёмги.

    3. Поверх сёмги, тонким слоем наносим «чистую раму» без рыбных добавок. Укладываем следующий корж, он как бы приклеивается к сыру и не соскальзывает, на него обильно
    наносим массу с икрой, тщательно разравниваем. Я для этого использую плоскую железную лопатку для торта.

    4. Третий слоёный корж и снова смесь творога и печени + ломтики подкопченной рыбы. На рыбу тонкий слой крем-сыра без добавок и завершающий корж.

    5. Покрываем верх и бока торта оставшимся крем-сыром, без рыбных добавок, и оставляем на пару часов для того, чтобы он пропитался.

    6. Разрезаем торт, острым ножом, вдоль на две половины, получаем два длинных тортика.

    7. Смазываем творогом непокрытые срезы торта и обильно присыпаем верх и бока крошкой оставшегося коржа.